Artikel

KWT Mutiara Bhakti Olah Tumbuhan Singkong Jadi Tepung Mocaf

24 Agustus 2022 10:03:47  Adm  1.233 Kali Dibaca  Produk Desa

Pragu - pragu-rembang.desa.id, Mocaf merupakan produk tepung dari singkong yang termodifikasi. Modifikasi singkong pada mocaf dilakukan dengan cara fermentasi oleh bakteri asam laktat. Fermentasi yang dilakukan mengubah karakteristik tepung sehingga dapat digunakan sebagai bahan baku berbagai produk pangan.

Mocaf ditemukan oleh Prof. Ir. Achmad Subagio, M.Agr. dari Universitas Jember. Achmad Subagio terinspirasi dari pengolahan kentang di Belanda menjadi beberapa jenis tepung dan pati yang dapat digunakan sebagai bahan baku berbagai makanan. Beliau ingin menjadikan singkong yang merupakan pangan lokal dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Tujuan awal dari pembuatan mocaf ini adalah untuk menyejahterakan petani singkong. (https://dpkp.jogjaprov.go.id/baca/Mengenal+Mocaf+%28Modified+Cassava+Flour%29/161121/2fd4ffd3878ba7d31d6aec01c1c9dae55e4211336dc22c46e761e6827d31da89400)

KWT Mutiara Bhakti mengenal tepung ini setelah diberi arahan oleh Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Kecamatan Sulang.

Kirim Komentar


Nama
No. Hp
E-mail
Isi Pesan
  CAPTCHA Image  
 

 Peta Wilayah Desa

 Peta Desa

 Aparatur Desa

 Sinergi Program

 Agenda

 Statistik

 Komentar

 Media Sosial

 Peta Lokasi Kantor


Alamat : Jalan Raya Rembang-Seren Km. 7 Kode Pos 59254
Desa : PRAGU
Kecamatan : SULANG
Kabupaten : Rembang
Kodepos : 59254
Telepon :
Email : [email protected]

 Statistik Pengunjung

  • Hari ini:197
    Kemarin:311
    Total Pengunjung:236.033
    Sistem Operasi:Unknown Platform
    IP Address:192.168.36.253
    Browser:Tidak ditemukan

 Arsip Artikel

30 Juli 2013 | 11.066 Kali
Profil Desa
30 Juli 2013 | 10.999 Kali
Lembaga Kemasyarakatan
18 Oktober 2018 | 10.843 Kali
Visi dan Misi
18 Oktober 2018 | 10.774 Kali
Pemerintah Desa
23 April 2021 | 10.018 Kali
TERBARU Cek Penerima Bansos PKH, BPNT, dan Bansos Tunai di cekbansos.kemensos.go.id, Ini Panduannya
30 Juli 2013 | 5.448 Kali
Kontak Kami
11 Juni 2021 | 2.141 Kali
Program Vaksinasi Covid-19 Sasar Masyarakat Umum Di Desa Pragu